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Muffins au Citron et Fromage Blanc

Bienvenue dans le monde délicieux des muffins au citron et au fromage blanc ! Découvrez une recette exquise alliant fraîcheur citronnée et onctuosité du fromage blanc. Préparez-vous à une expérience gustative unique en suivant notre guide simple et détaillé. Laissez-vous séduire par cette symphonie de saveurs dans chaque bouchée.

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Muffins délicieux au fromage blanc et au citron, disposés sur une assiette rustique et garnis de tranches de citron frais

Recette de Mousse mascarpone et chocolat

Ingrédients

– 2 c. à soupe d’édulcorant
– ½ c. à café de levure chimique
– Zeste râpé d’1 citron
– 2 c. à soupe de jus de citron
– 100 g de farine
– 50 g de banane
– 2 œufs
– 250 g de fromage blanc à 0%

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Épluchez la banane, coupez-la en morceaux et écrasez-la à l’aide d’une fourchette.
3. Ajoutez l’édulcorant et mélangez.
4. Incorporez progressivement la farine avec la levure, en continuant de mélanger.
5. Ajoutez ensuite les œufs.
6. Ajoutez le fromage blanc, le zeste râpé et le jus de citron.
7. Mélangez bien.
8. Répartissez la pâte dans les alvéoles du moule à muffins.
9. Enfournez pendant 25 minutes.
10. Laissez refroidir et servez les muffins au fromage blanc et au citron.

FAQ – Muffins au Citron et Fromage Blanc

1. Puis-je remplacer le fromage blanc à 0% par une variante plus grasse pour une texture plus crémeuse?
Oui, vous pouvez opter pour du fromage blanc avec un pourcentage de matière grasse plus élevé pour une texture plus riche. Cela peut ajouter une dimension crémeuse supplémentaire à vos muffins.

2. Est-ce que je peux utiliser du jus de citron en bouteille au lieu de presser des citrons frais?
Bien que le jus de citron frais soit recommandé pour une saveur optimale, le jus de citron en bouteille peut être utilisé en remplacement. Assurez-vous simplement de choisir un jus de citron pur sans additifs.

3. Les muffins au citron et fromage blanc se conservent-ils bien?
Oui, ces muffins se conservent bien. Assurez-vous de les stocker dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une fraîcheur prolongée.

4. Puis-je congeler ces muffins?
Absolument ! Les muffins au citron et fromage blanc se congèlent bien. Emballez-les individuellement dans du film alimentaire ou un sac de congélation pour une conservation à long terme. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les déguster.

5. Peut-on ajuster la quantité de sucrant selon les préférences personnelles?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucrant selon votre goût. N’hésitez pas à expérimenter pour trouver le niveau de douceur parfait pour vous.

6. Puis-je incorporer d’autres ingrédients, comme des noix ou des fruits secs?
Certainement ! Ajouter des noix hachées, des raisins secs ou d’autres ingrédients de votre choix peut apporter une touche de croquant ou de moelleux supplémentaire à vos muffins. Soyez créatif !

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